O que quer dizer “salir de tapas”?

SALIR DE TAPAS, IR DE TAPAS, IR DE TAPEO
[sair para comer um petisco/tira-gosto, petiscar]

IR DE CAÑAS Y TAPAS
[sair para tomar uma cerveja e comer algo]

SALIR DE TAPAS Y COPAS
[sair para comer e beber (não necessariamente cerveja)]

Há quem diga que o rei de Castela Afonso X obrigou por decreto que as tavernas servissem petiscos para forrar o estômago dos clientes e cortar o efeito do álcool. Há também outra lenda de que o rei Afonso X entrou em uma taverna e pediu uns petiscos e vinho. Na mesma hora começou um vendaval e o taverneiro, para proteger o vinho, colocou o prato de tira-gostos por cima, como uma tampa (tapa), o que acabou virando moda. Enfim, há muitas histórias, mas o que importa é que este é um hábito muito comum na Espanha. Portanto, não estranhe se algum espanhol te convidar para salir de tapas, ele só está te convidando para comer algo.

Leiam mais sobre este costume aqui.

Cf.: Como se diz "tapa" em espanhol?